原味酸奶、果粒酸奶、欧式酸奶酪、酸奶凝酪……现在市场上酸奶品种实在是太多了，大有“乱花渐欲迷人眼”之 ...
用裸麦、大麦的浸出液加糖、蜂蜜、调味料可制成具有独特风味的谷物饮料。原料配方炒麦茶400克液化淀粉酶 ...
日本的保健医师们建议，现代人应该每天摄取一种发酵食品，这样可以维持健康、促进长寿。 发酵食品是 ...
台媒称，“地中海式和食”是撷取欧美以及日本理想饮食精华后，加以综合起来的地表最强健康饮食法。台湾“中 ...
“我只是想买些酸奶而已，但五花八门的‘酸奶’品种真让人难以选择。”这是很多消费者目前的困惑。记者在北 ...
γ－聚麸氨酸在2004年11月8日—9日的东西方食品高层论坛会上，台湾大学食品科技研究所孙璐西教授指 ...
随着人们生活品质的提高，越来越多的人习惯性每天喝上一杯牛奶或一杯酸奶。而随着人们的认可和消费，使得现 ...
大豆的营养价值很高，可以与动物性蛋白质媲美。但是直接食用，会影响蛋白质的吸收，造成肠胃胀气等现象。 ...
发酵食品是人类巧妙地利用有益微生物加工制造的一类食品，具有独特的风味，丰富了我们的饮食生活，如酸奶、 ...
加多宝和广药正为谁是正宗凉茶打得不可开交之时，哈尔滨秋林公司也向饮料行业老大娃哈哈公开叫板，炮轰其格 ...
