在日前于济南结束的首届发酵工业高峰论坛上，“积极推进发酵工业的可持续发展”成为了大会探讨的主题。据了 ...
发酵乳产品在我国有着广阔的发展前景，必将成为乳制品行业新的增长亮点。12月7日，中国乳制品工业协会理 ...
核心提示：高效呼吸膜微生物发酵技术一种能使微生物有益菌在自然状态下保持高活性生长代谢的生命呼吸装置- ...
据台湾“中央社”消息，发酵乳饮料有乳酸菌，不少大人常给小孩喝；不过，专家提醒，发酵乳饮料糖份高，若想 ...
4月3日，百瑞源宁夏枸杞品种基础功效研究院士工作站发布消息，由江南大学与百瑞 ...
现在市面上酸奶的种类很多，叫法不一。天津市乳品食品监测中心总工张宗城教您识别真正的酸奶。酸奶是以牛奶 ...
年近八旬的张奶奶，肠胃功能不大好。这几年，她迷上了喝酸奶；喝粥时还会配上一些腐乳。“这样吃饭更香，并 ...
德国科学家最近发现在发酵面包中发现了一种对细菌具有强大杀伤力的新型抗生素，这种抗生素能杀死对普通抗生 ...
日本研究人员在对传统发酵食品咸菜所含功能性成分的研究中发现，米糠拌盐腌制的咸菜中含有多量－氨基丁酸（ ...
针对日本200家委托生产健康食品原料的企业，日本《健康产业新闻》对2016年上半年的健康食品原料进行 ...
