目前市场上的乳制品种类丰富，名称众多，据粗略统计，市场上至少有上百种乳制品名称。不少消费者因为弄不清 ...
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目前市场上的乳制品种类丰富，名称众多，据粗略统计，市场上至少有上百种乳制品名称。不少消费者因为弄不清 ...
近日，由中国食品科学技术学会主办的“中国乳酸菌营养与健康论坛”上，与会的专家纷纷表示，乳酸菌制品行业 ...
活性乳酸菌饮料在销售过程中，存在许多影响质量的问题，缩短了产品的货架寿命。如何延长活性乳酸菌饮料的货 ...
酸牛奶是用鲜牛奶通过特殊细菌发酵制成的，牛奶经酸化后，酪蛋白凝块变小，并且可使胃内酸性增高，对于 ...
时下，作为大众健康饮品的酸奶，越来越受消费者的喜爱。但步入超市，“益生菌”、“双歧杆菌”、“保加利亚 ...
日本开发出一种多酸米酒，它完全不用米曲，而将糖化酶、糖化淀粉、酵母和乳酸菌并用发酵，制出含酸较高且有 ...
随着娃哈哈、喜乐等知名企业的密集加入，常温乳酸菌饮料正在成为今夏最畅销的饮料之一。此外，搭乘乳酸菌饮 ...
超市中号称“0脂肪”的乳酸饮料。 现代社会中，很多人都不愿意长胖，想方法来控制脂肪摄入量，于是就有 ...
