1月18日,由云南茅粮集团联合多家国内高校研制的“茅粮·司岗里”木瓜发酵酒正式投产。“茅粮·司岗里” ...
原料配方米醋10克蜂蜜5克梅果(青梅)12克砂糖3克维生素C0.5克碱离子水96毫升制作方法1.先把 ...
植酸梅能降解植酸,释放植酸中的磷分,解除其营养抗性,提高食物及饲料中磷的利用率,减少排泄物中有机磷含 ...
肉毒杆菌中毒是因为人们食入含有肉毒杆菌毒素的食品而发生的中毒。我国北方地区冬春寒冷缺菜,民间有制 ...
为了维护广大消费者的合法权益,保障消费者的身体健康,国家质检总局近日对非发酵性豆制品产品质量进行了国 ...
什么样的人群更适合乳酸饮料? 年轻女士和上班族这部分群体饮用乳酸菌饮料的效果最佳。现在很多年轻 ...
中国奶业协会提供的数据显示,目前,乳酸菌产业在全球的年产值已超过3000亿美元,2003年全球的发酵 ...
在火腿行业里有一组数据经常被引用:“不到6000万人口的意大利,火腿年销量达4000多万只;西班牙3 ...
编者按:发酵型乳酸菌奶,为何能够在欧美发达国家风行百年,并拥有80%的乳品市场占有率呢?为何能在日本 ...
为了解决养猪最难处理也最不容易见到效果的环保问题,从2005年开始,在山东、福建等省兴起了发酵高床养 ...