日前，王府井东来顺、前门全聚德、北京名家锡盟和滇峰楼等四家饭庄在北京香格里拉与华安保险公司签下了首批 ...
老字号年夜饭食客爆棚从上世纪９０年代起，在洋快餐、洋品牌、洋字号的大举进攻下，昔日老字号流光溢彩的金 ...
“振兴中华老字号”这一提出了多年的口号，不仅反映了各界保护民族文化瑰宝的强烈愿望，更是弘扬民族饮食文 ...
全聚德集团今后不再只拥有“全聚德”这个著名的烤鸭品牌（供图/photocome）“仿膳饭庄、丰泽园、 ...
随着在京外国人数量的增多和全球化生活模式的发展，西式节日消费逐渐火爆，中餐也开始加入竞争。距离西方的 ...
虽然距圣诞节还有１个多月的时间，但是瞄准圣诞商机的京城餐饮商家却已开始行动。其中，酒店和酒吧的行动最 ...
秋风劲，火锅旺，不过年复一年的东来顺已让好食之人心有不甘。涮锅，仅仅是一种应付秋冬的日常饮食行为；吃 ...
我国老字号尽管有其优势，但近年来的发展却不尽如人意。有70％的企业经营困难，且数量越来越少。在200 ...
记者昨天从拥有40多家老字号的聚德华天公司了解到，所有老字号联手推出了200款中秋国庆两节团圆家宴。 ...
据统计，建国初期，我国老字号数量有上万家，上世纪90年代初，由原国家商业部认定的中华老字号有1600 ...
