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健康饮食:点菜不要太好“色” 14个下馆子的点菜技巧(5)
2012/6/24
5.点菜不要太好“色”。 按常理来说,从后厨端出的肉菜,颜色应当并不漂亮。炒牛肉丝就是褐色的, ...
健康饮食:点菜不要太好“色” 14个下馆子的点菜技巧(6)
2012/6/24
6.凉菜不该让荤食唱“主角”。 很多人习惯性地点酱牛肉、千层脆耳等凉菜开胃。 其实,选一些清 ...
健康饮食:点菜不要太好“色” 14个下馆子的点菜技巧(7)
2012/6/24
7.浏览菜单时,多留意四个做法:蒸、煮、炖、拌。 这样的烹调方式不但能保住营养,脂肪含量和卡路 ...
健康饮食:点菜不要太好“色” 14个下馆子的点菜技巧(8)
2012/6/24
8.一人一菜。 一般来说,四个人吃饭,点3热1凉就刚好,五人到七人点5热1凉,八人以上按照人数 ...
健康饮食:点菜不要太好“色” 14个下馆子的点菜技巧(9)
2012/6/24
9.太饿时别去饭店。 当你饿着肚子点菜时,你的眼睛会不顾及胃的承受范围,最先盯上菜单里那些高油 ...
健康饮食:点菜不要太好“色” 14个下馆子的点菜技巧(10)
2012/6/24
10.翻菜单别光看图片。 看菜单时,不要只盯着菜品图,也要多看看无图的菜肴。因为附图片的菜肴多 ...
健康饮食:点菜不要太好“色” 14个下馆子的点菜技巧(11)
2012/6/24
11.扫视“左邻右舍”。 一进饭店,很多人急于找位子或翻菜单点菜。其实,此时最该做的是扫视左邻 ...
健康饮食:点菜不要太好“色” 14个下馆子的点菜技巧(13)
2012/6/24
13.不要在餐馆准备打烊15分钟前进来就餐。 这时厨师已经很累,往往会草草做好你点的菜,菜品质 ...
健康饮食:点菜不要太好“色” 14个下馆子的点菜技巧(14)
2012/6/24
14.不要点菜单上没有的菜。 几乎所有餐馆都不愿意烹制菜单上没有的菜。一是厨师对菜品的烹制方法 ...
菜肴与色素“有染” 下馆子得擅长“察颜观色”
2012/9/19
楚天金报讯文图/记者严华国人做菜一向讲究"色香味",菜好看,食客的食欲就强,也更有利于餐馆的销售。于 ...
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