喜欢吃鱼的人头脑聪明，这是老百姓的生活经验，但吃鱼曾经促进了原始人进化，这个由英国北伦敦大学迈克 ...
由中国营养学会与上海市科技协会主办的“２００２年必需脂肪酸与人类营养健康国际研讨会”今天在上海举 ...
随着人们对DHA的认识加深，市场以何种产品形式普及推广DHA被提到了重要的位置。 众所周知，D ...
早餐：鸡蛋，牛奶或酸奶，强化全麦麦片，全麦面包。鸡蛋不但提供大脑所需的胆碱和B族维生素，而且也富含蛋 ...
吸烟对人体的危害，大多是由于氧化损害所至。就是指高活性氧对细胞膜、血清胆固醇和某些化合物的侵害，并在 ...
饮食与心血管疾病有着十分密切的关系。1913年俄国人用大量胆固醇饲养家兔使其动脉管发生类似粥样硬化的 ...
营养学的定义就是如何选择食物，以及食物在体内的消化吸收、利用、代谢与维持生长、发育与良好健康的相关过 ...
美国的转基因食品的研究开发者是三大化学公司——杜邦、孟山都和陶氏，他们投资于其他公司专门从事转基 ...
