水芹原本只是主妇菜篮中的一种普通蔬菜。英国科学家利用转基因技术使水芹富含鸡和鱼所含的多不饱和脂肪酸， ...
科学家认为，不饱和脂肪酸Ω-3可以预防心脏病，而一种显微镜下才能看到的虫子或许就是制成有益心脏的 ...
Ω－6系列脂肪家族Ω－6系列脂肪家族的老祖母是亚油酸，在人体内被转化为r-亚麻酸（GLA）。月见草油 ...
三、脂肪酸： 脂肪酸尤其是必需脂及酸，不仅供给能量，还能确保脂溶性维生素的吸收。推荐食品：食用 ...
膳食脂肪酸作为人体重要能量来源，得到了国内外学术界越来越多的关注。膳食脂肪酸到底对人类健康有哪些 ...
由中国营养学会与上海市科技协会主办的“２００２年必需脂肪酸与人类营养健康国际研讨会”今天在上海举 ...
许多年来，科学家们已经认识到鱼油中ω—3脂肪酸的营养价值以及它所具有的抗结肠癌的功能。日前，美国 ...
ω－3脂肪酸是多不饱和脂肪酸的一种，它不仅对婴幼儿的大脑发育十分有益，还能以化学形式调整心脏的生物电 ...
据欧盟食品安全局（EFSA）消息，11月25日欧盟食品安全局（EFSA）就六种物质用于食品接触材料发 ...
最近几年，英国超市中的“情绪食品”越来越受到消费者的欢迎，销量大增。这些食品是指含有Ω－３脂肪酸、γ ...
