21日，国家卫计委发布公告称，扩大食品添加剂β-胡萝卜素使用范围。β-胡萝卜素可作为着色剂用于调理肉 ...
英国科学家已经研制出了一种新型转基因黄金米，其中的β胡萝卜素比正常的种类多出23倍。根据世界卫生组织 ...
类胡萝卜素对增加的植物类食物的消耗有有益的作用。各种膳食因子影响类胡萝卜素的食物利用率。含类胡萝卜素 ...
警惕滥用胡萝卜素可致癌 虽然胡萝卜素对宝宝很有营养，但也要注意适量食用。宝宝过多饮用以胡萝卜或西 ...
由浙江大学食品科学与营养系完成的“用微生物生产类胡萝卜素的研究”项目，可使粗类胡萝卜素产率达到1 ...
来自中国科学院昆明植物研究所的消息，该所野生资源植物研发重点实验室黄俊潮研究 ...
中科院昆明植物研究所科学家通过化学诱变，发现了一种突变的小球藻——“黄金小球 ...
据欧盟食品安全局（EFSA）消息，应欧委会的要求，3月18日欧盟食品安全局就人工合成β-胡萝卜素用于 ...
背景：北京最新居民营养健康状况监测显示：北京人深色蔬菜吃少了。深色蔬菜指深绿色、红色、橘红色、紫红色 ...
日前，中国科学院遗传与发育生物学研究所农业资源研究中心在提高胡萝卜浓缩汁胡萝卜素含量和品质的工业化工 ...
