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　　俗名:鲫鱼、黑鲫产地及产期:分布于欧洲及我国新疆额尔齐斯河水系。

黑啤酒，又叫浓色啤酒，酒液一般为咖啡色或黑褐色，原麦芽汁浓度12至20度，酒精含量在3.5%以上，其

黑鱾拉丁名:Girellamelanichthys(Richardson)英文名:opaleye，s

　　英文名:Sablefish(BlackCod)俗名:黑鳕，黄油鱼，裸盖鱼。产地及产期:阿拉斯加，

简介：黑米和紫米都是稻米中的珍贵品种，都属于糯米类，在营养成分上二者基本相同。用黑米或紫米熬制的米粥

工艺流程原料选择→分级→烫煮→熏坑准备→熏制→回软→分级→包装制作方法1.原料选择：选用个形大、核小

黑啤酒，又叫浓色啤酒，酒液一般为咖啡色或黑褐色，原麦芽汁浓度12至20度，酒精含量在3.5%以上，其

黑啤酒，又叫浓色啤酒，酒液一般为咖啡色或黑褐色，原麦芽汁浓度12至20度，酒精含量在3.5%以上，其

中文名称：乌鳢英文名称：snakehead拉丁学名：Channaargus中文俗名：鳢鱼、乌鱼、黑鱼

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