1.花椒、八椒、白糖、白酒、味精。 2．工艺流程 原料选择—清洗—切分—烫漂—腌制—产品 3．辅
1.花椒、八椒、白糖、白酒、味精。 2．工艺流程 原料选择—清洗—切分—烫漂—腌制—产品 3．辅
黄瓜，也称胡瓜、青瓜，属葫芦科植物。广泛分布于中国各地，并且为主要的温室产品之一。黄瓜是由西汉时期张
1.配料比例：黄瓜50千克、白砂糖(5368,6.00,0.11%)50千克、蒜泥1.5千克、辣椒粉
最料配方：主料——鲜黄瓜5000克。配料——大蒜头250克，红辣椒500克，白酒250克，精盐250
最料配方：主料——鲜黄瓜5000克。配料——大蒜头250克，红辣椒500克，白酒250克，精盐250
1.最料配方：主料——鲜黄瓜5000克。配料——大蒜头250克，红辣椒500克，白酒250克，精盐
黄瓜是人们喜爱吃的蔬菜之一，富含多种维生素，食用方便，食用方法较多。为满足不同季节不同口味的需要
一、瓶装甜酸黄瓜1、选料选择长度在15厘米以内，直径4.5厘米以下的嫩黄瓜，剔除伤烂、虫害和畸形瓜。
黄瓜含有维生素A、C，并含有糖类和钙、铁等矿物质。由于其所含的娇嫩纤维素，可促进人体肠道中腐败食物的
