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食品从业人员卫生知识培训试题一、单选1、食品生产企业在开工前，必须先取得（）许可。A、食品生产B、食

2011年度管内从业人员食品安全培训讲稿重庆铁路卫生监督所张星一、依据的法律法规：09.6.1《食品

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设立食品从业人员许可制度的必要性与可行性论证为完善食品卫生法制，设立和完善食品从业人员许可制度。通过文档下载

新修订的《食品安全法》明确规定，食品生产经营企业应当建立并执行从业人员健康管理制度，从事接触直接入口

为进一步提升食品生产经营者食品安全管理水平，督促食品生产经营者落实食品安全主体责任，规范食品从业人员文档下载

各地级以上市、顺德区食品药品监督管理局，省局机关各处室、直属各事业单位：《广文档下载

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一、餐饮、食堂工作人员必须经过严格的卫生知识培训，经过考核合格后方可上岗。二、食品卫生管理人员负责培

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