拉面，是西北城乡独具地方风味的面食名吃。拉面可以蒸、煮、烙、炸、炒，各有一番风味。拉面的技术性很强，
面片是西北地区群众最喜爱也最普及的一种面食，做法简单易行，可以不用工具，一般是先将面调揉好，或切成短
采优质面粉加盐等辅助料精制而成，色泽洁白，线条细匀，质地柔润，落汤不糊，香爽可口。食用方法一是高汤线
食物类别：食物名称：挂面(均值)，每100克含可食用部分100克热量(千卡)：346B1硫胺素(毫克
食物类别：食物名称：面条(均值)，每100克含可食用部分100克热量(千卡)：284B1硫胺素(毫克
简介：挂面因口感好、食用方便、价格低、易于贮存，一直是人们喜爱的主要面食之一。功效：挂面（不添加辅料
简介：切面也就是新鲜的面条，通常是将面团先反复擀压或碾压成片，然后铡条成型。功效：切面的主要营养成分
简介：欧洲人把面包当主食，偏爱充满咬劲的“硬面包”，亚洲人则偏爱口感松软的面包。对于国人来说，面包往
面茶是一种把黄小米粉为主料的粥。主要是把炒芝麻、麻油、麻酱、盐和黄小米粉煲成粥状物。是太原市、晋中地
鱼面以黄鱼或马鲛鱼为主料。去鲜鱼之刺皮，剁其肉至泥酱状，加一定比例的淀粉、食盐揉搓成面，将面分成团，
