人参羊筋羊筋水发，加工成人参状，放汤锅加调料煨之，以鸡茸、蛋清抹其上，蒸透，浇调味芡汁而成。色黄鲜亮
青海省地处青藏高原，全省约80%面积属草原，是中国五大牧区之一；其余部分在东部，为农业区与半农半牧区
甜醅西北地区的特色小吃之一，用燕麦或青稞制作。在甘肃兰州、天水，青海高原古城西宁和农业区各地，都能看
GB/T19527-2004青海湖裸鲤繁育技术规程
各市、州工商行政管理局，省局各直属工商分局，局机关各处室：为适应全面深化改革、转变政府职能的要求，青
甜醅在兰州、西宁以及青藏高原的农业区各城镇都是传统小吃，土名叫酒醅子。甜醅多为家庭酿造，冬夏兼有，兰
“拉条”也叫“拉面”、“扯面”。青海的回、汉人民在制作拉条时，和面、揉面过程具有独特的技巧。一般汉族
民间叫做“酿（音：让）皮”。是青海地方风味较浓的传统小吃。在西宁和农业区各城镇出售酿皮的摊贩到处可见
各市、自治州人民政府，省政府各委、办、厅、局： 为切实提升全省质量发展水平，推
