新疆干旱少雨，不太适合菌类生长。但是在准噶尔盆地边缘的山前戈壁滩上，夏天生长着几种伞形科的阿魏植物，
白灵菇又名阿魏蘑、阿魏侧耳、阿魏菇。白灵菇肉质细嫩，味美可口，具有较高的食用价值，被誉为“草原上的
阿魏，别名：熏渠、魏去疾、哈昔泥、五彩魏、臭阿魏，为伞形科草本植物阿魏及同属植物渗出的油脂。苦、辛，
【中文学名】：阿魏侧耳【拉丁学名】：PleurotusferulaeLanzi【中文别名】：阿魏蘑菇
子实体中等至稍大。菌盖直径5-15cm，扁半球形，后渐平展，最后下凹，光滑，初期褐色后渐呈白色，并有
食用价值阿魏的新鲜茎叶可以作为时蔬，每年在新疆五月份可以采摘，只去部分茎叶，不妨碍阿魏的生长。做法：
食用价值阿魏的新鲜茎叶可以作为时蔬，每年在新疆五月份可以采摘，只去部分茎叶，不妨碍阿魏的生长。做法：
化学成分含挥发油（20.74%：主成分为（R）-仲丁基1-丙烯基二硫醚[（R）-2-butyl1-p
化学成分含挥发油（20.74%：主成分为（R）-仲丁基1-丙烯基二硫醚[（R）-2-butyl1-p
外形鉴别阿魏又名魏去疾、五彩魏，为伞形科植物阿魏、新疆阿魏及阜康阿魏的树脂，主产于中亚细亚地区及伊朗
