野枣俗称刺枣、棘，为灌木或小乔木，在我国华北地区分布较广。酸枣耐干旱、瘠薄和盐碱，适应性强，可作为砧
野生酸枣果实成熟后为紫红色，味道酸中带甜，是酿制果醋的极好原料。酸枣果肉中因含有大量的果胶，一般
荒山开发中，漫山野生的酸枣树，是种很好的资源。将其改接成食用枣，是大面积开发荒山致富的好路子。但是在
洛阳市位于豫西丘陵山区，丘陵山地面积占到全市土地总面积的70%以上，野生酸枣资源十分丰富。1996年
野生酸枣果实成熟后为紫红色，味道酸中带甜，是酿制果醋的极好原料。酸枣果肉中因含有大量的果胶，一般不宜
酸枣糕以天然野酸枣为原料精制而成，含鲜果固有的丰富维生素、氨基酸、微量元素等营养成份，嫩糯细腻，口感
一、清理林地。野生酸枣多生长在阳坡、半刚坡，改接主要选择阳坡。先将酸枣丛林本着去弱留强、去病留壮、去
生长环境酸枣树属落叶灌木，枝上带刺，叶呈长椭圆形。初夏开花，果实如大小不一，小如珍珠，大如葡萄，味酸
一、嫁接时期：枣树以枝接为好，成活率高，生长快，结果多，早丰产，效益高。春季枣芽刚开始萌动从3月
野生酸枣嫁接大枣在我市已有十几年的发展，但由于管理跟不上，技术措施不到位，经济效益低。为更好地开发野
