醉排骨_知识资料_食品行业搜索

醉排骨是福建省福州地区的汉族传统名菜。每逢过年过节，福州几乎家家户户都会做这道菜。因其香味浓郁，令人

材料：新鲜肋排粗粒地瓜粉蒜末香葱末调味汁：2勺生抽+1勺老抽+2勺糖+2.5勺陈醋+少许白胡椒+少许

材料：肋排土豆辅料：蒜香葱醉排骨料汁：虾油糖醋酱油味精胡椒粉做法：1、肋排切小块，土豆去皮也切小块，

　　福州谢万丰咸甜礼饼　　福州谢万丰咸甜礼饼：创始于清嘉庆年间。分甜、咸两种。外观呈金黄色，饼面平整

醉排骨1.将猪排斩成约l寸长的小块，用黄酒和盐拌匀，再用适量生粉、和水适量搅拌均匀2.将生抽、糖、醋

是我国八大菜系之一，常以福州菜和厦门菜为底部。厦门菜具有浓厚的闽南地方特色，其烹调特点是：汤菜要清，

三套鸭：三套鸭是中国名菜之一，品尝有层次感。家鸭鲜肥，野鸭香酥，菜鸽细嫩，又兼火腿、香菇冬笋点缀。运

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