(1)工艺流程原料选择→挑选分级→除萼→清洗→浸渍糖液→预冷→速冻→包装→冻
我国生产的速冻豇豆以出口日本为主，在国内市场上占有率极低。但是，随着人们消费观与价值观的不断转变，速
(1)工艺流程原料选择→挑选→清洗→护色处理→预冷→速冻→包装→冻藏。&em
1、原料：选择果实形态端正，大小接近，成熟度及色泽较一致，且籽少、无中空的草莓鲜果作加工原料。2、清
(1)工艺流程原料选择→清洗→去皮切片→浸渍糖液→包装→速冻→冻藏。&ems
一、适采：适期采收很重要，不同品种采收期不同，同一品种采收时间不同，其品质大不相同。鲜糯1号适期采收
(1)工艺流程原料选择→挑选→洗果→去壳、去核→清洗→浸渍糖液→包装→速冻→
加工速冻青椒能较好地保持其色泽、风味和营养成分，可长期储存，食用方便。一、原料选择：选择成熟度适宜、
菜用大豆是大豆属的一种，俗称毛豆、白毛豆，因其鲜豆夹壳上长满白色茸毛而得名。鲜菜用大豆营养丰富，肉质
速冻甜糯玉米保持了原有鲜嫩玉米的形态、色泽、风味及营养成分，一年四季均可供应市场，备受人们的青睐。可
