辣子_知识资料_食品行业搜索

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俗称辣椒油，把菜籽油烧沸，倒入干辣椒粉，等它凉了以后，吃的时候，加一点到需要的食物里，会有辣香的感觉

耗油辣子鸡的食谱原料：　　鸡腿肉300g，青红椒200g，油、盐、耗油各适量。　　工艺做法：炒。　　

锅巴辣子鸡食材：鸡腿，锅巴，青椒辅料： &

油泼辣子是陕西著名的特色美食之一，也叫油辣子，它是将秦椒碾制的辣椒粉与花生芝麻等境加香味的调料拌匀，

辣子鱼丁材料用量鱼肉一大块青椒一个干辣椒花椒辣椒面各适量油面粉淀粉适量鸡蛋一个蒜酱油盐适量做法1.鱼

正宗重庆辣子鸡整鸡一只或鸡腿一盒，花椒和干辣椒(1:4),葱，熟芝麻，盐，味精，料酒，食用油，姜，蒜

四川辣子鸡的原料:整鸡一只或鸡腿一盒,花椒和干辣椒(1:4),葱,熟芝麻,盐,味精,料酒,食用油,姜

重庆辣子鸡将鸡块炸至外焦内酥，与花椒、干辣椒和指天椒一同拌炒而成，成菜色泽红润，麻辣鲜香，酥香爽脆。

青红辣子鸡：材料：肉鸡腿4只、青椒3只、红尖椒3只、

原料配方(供4人用)鸡(1～1.4千克重)1只植物油95克杏仁70克水80克洋葱(切碎)110克鲜红

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