本品为少常用中药。原载《本草纲目》，原名粟糵。别名：粟芽、红谷芽。来源：为禾本科一年生草本植物粟的颖
方剂方剂名称：谷芽枳实小柴胡汤。药物组成：谷芽1钱，枳实1钱，厚朴1钱，山栀6分，大黄6分，柴胡6分
本品为少常用中药。原载《本草纲目》，原名粟糵。别名：粟芽、红谷芽。来源：为禾本科一年生草本植物粟的颖
谷物类粮食经过发芽喂鱼，具有制作简单、营养丰富、适口性强、饲喂方便、成本较低等优点。此外，还可缓解精
炮制方法编辑1.谷芽：取拣净的稻谷，用水浸泡1-2天，捞出置容器中，上盖潮湿蒲包，每日淋水，保持湿润
临床应用：用于治疗食滞胀满，食欲不振，一般多与麦芽同用，也可单用。小儿外感风滞有呕吐、发热者，配解表
各家论述1.《本草经疏》：蘖米即稻蘖也。具生化之性，故为消食健脾、开胃和中之要药，脾胃和则中自瘟，气
药方选录⑴启脾进食：谷蘖四两，为末，入姜汁、盐少许，和作饼，焙干；入炙甘草、砂仁、白术（麸炒）各一两
药性论述性味归经⑴甘，平。归脾、胃经。⑵甘，温。归脾、胃经。功效主治⑴消食化积；健脾开胃。用于食积停
化学成分含蛋白质、脂肪油、淀粉、淀粉酶、麦芽糖（maltose），腺嘌呤（adenine），胆碱（c
