蜜汁的调制先用糖和水熬成入口肥糯的稠甜汁,再和主料一同加热,由于原料的性质和成品的要求不同加热的方式
原料配方金桔1公斤糖300克制作方法1.将金桔洗净,挖掉烂的部分,用刀将金桔剖开,取出籽。2.将金桔
原料配方洋葱头5000克精盐50克蜂蜜3000克青椒少许制作方法1.将洋葱头去外皮,用水洗净,从中间
制作方法1.原料处理方法及要求:莲藕,新鲜,直径6厘米以上,刷洗干净,去节,刨皮后浸于清水中。糯米:
原料配方鲜萝卜头5千克白糖750克甜面酱4千克精盐350克制作方法1.将萝卜头洗净,一层萝卜加少许盐
原料:梅花肉500克、蜂蜜少许。腌肉料:叉烧酱200ml、海鲜酱30ml、料酒5ml、头抽(生抽)1