五彩炒蛇丝的主料辅料熟蛇丝………200克蒜泥…………0.5克叉烧……………50克精盐…………1.5克
葫芦科(Cucurbitaceae)栝楼属中的栽培种，一年生攀缘性草本植物。学名Trichsanth
蛇瓜，又称蛇丝瓜、印度丝瓜等，葫芦科栝楼属一年生蔓性草本植物。有一种特殊的腥味，肉厚而柔嫩，纤维少，
蛇瓜，别名蛇丝瓜、大豆角等，原产亚洲热带地区，其嫩果营养丰富，嫩叶和嫩茎也可食用，具有清暑解热、利尿
粤菜是我国四大菜系之一，粤菜即广东地方风味菜，主要由广州、潮州、东江三种风味组成，以广州风味为代表。
蛇瓜，别名蛇丝瓜、大豆角等，原产亚洲热带地区，其以嫩果食用，营养丰富，肉质松，可以用来做汤或炒食，别
烧鹅八大菜系中的粤菜系由广州菜、潮州菜、东江菜三种地方风味组成。广州菜包括珠江三角洲和肇庆、韶关、湛
在广东人的饮食习惯中，粤菜和粤点是分不开的。在一日三餐中，广东人把点心放在一个很重要的位置，筵席最后
广东人的饮食习惯中，粤菜和粤点是分不开的。在一日三餐中，广东人把点心放在一个很重要的位置，筵席最
饮食习俗是一种重要的文化现象，食物不仅仅是含有可供人类利用以维持生命活动的有
