我们做完馒头以后,要把握好蒸馒头的时间,不但很难蒸熟馒头,而频繁地查看会影响到馒头的口感和香味,所以
如何做好馒头,这里面也有不少学问。做馒头时,如果在发面里揉进一小块猪油,蒸出来的馒头不仅洁白、松软,
如何快速发面?酵母用量适当加大些,面粉的2%。用之前,用5倍的30多度的温水浸泡十分钟,让它们活化一
发面:原料:面粉2杯兰色干酵母(ActiveDryYeast)1匙兰色牛奶1杯兰色糖1匙制作:1、揉
怎样蒸出暄松的馒头?制作馒头的关键是发酵。酵母菌可以使面团的淀粉发生化学变化,生成糖、醇和酸等,并且
怎样发面1?1、发酵粉用温水泡,水温最好在35度左右2、用泡发酵粉的温水和面,一定要揉15分钟。然后
蒸馒头用开水还是用冷水?特别注意的是上锅开蒸这道工序,一定要中火,锅里要用冷水,勿谓言之不预也。要是
馒头口感香软酥甜,吃起来不油腻,是很多人都爱吃的早点。但有时候蒸出来的馒头又黄又硬,一点食欲感都没有
如何做好馒头,这里面也有不少学问。做馒头时,如果在发面里揉进一小块猪油,蒸出来的馒头不仅洁白、松软,
蒸好馒头有哪些窍门?(1)蒸馒头时,如果面似发非发,可在面团中间挖个小坑,倒进两小杯白酒,停10分钟