1、盐腌蒜薹(1)原料:青嫩蒜薹20公斤,精盐5公斤,18°C盐水2公斤。(2)制作:将蒜薹扎捆后人
一、盐腌蒜薹 1.原料青嫩蒜薹20公斤,精盐5公斤,18℃盐水2公斤。 2.制作将蒜薹扎捆后入缸
盐腌蒜薹:原料青嫩蒜薹20公斤、精盐5公斤、18℃盐水2公斤。制作:将蒜薹扎捆后入缸进行腌渍,一层蒜
方法1:鲜嫩蒜薹50公斤,白糖、食醋各10公斤,食盐2.5公斤,水12.5公斤。蒜薹去梢,切成长3厘
蒜薹5公斤,食盐400克,姜丝、鲜红辣椒丝各100克,料酒20克,花椒、八角各适量。鲜蒜薹洗净,放入
蒜薹5公斤,食盐500克,甜面酱2.5公斤。将蒜薹的老茎及上端的花苞去掉,洗净,放入坛内,加食盐腌制
蒜薹5公斤,食盐500克,生姜100克,鲜辣椒100克,白酒50克。蒜薹洗净,置于沸水中焯一下,沥干
蒜薹,又称蒜毫,是从抽薹大蒜中抽出的花茎,人们喜欢吃的蔬菜之一,常被误写作“蒜苔”。蒜薹在我国分布广
一、盐腌蒜薹加工方法:青嫩蒜薹20公斤,精盐5公斤,18波美度盐水2公斤。将蒜薹扎捆后入缸腌渍,放一