简介：芥蓝的食用部分为带叶的菜薹，因为芥蓝含淀粉多，所以口感不如菜心柔软，但十分爽脆，别有风味。由于
食物类别：食物名称：芥蓝[甘蓝菜，盖蓝菜]，每100克含可食用部分100克热量(千卡)：19B1硫胺
原料：芥蓝300g、腊肉50g.盐少许、鸡粉少许。操作：1、锅中添水，大火加热。2、水沸后加入少许盐
双鲜扒芥蓝的材料芥蓝300克、鲜净乌鱼、鲜贝肉各100克、料酒、葱姜汁各20克，精盐、鸡精各3克，味
芥蓝又名白花芥蓝，为十字花科芸苔属甘蓝类两年生草本植物，原产我国南方，栽培历史悠久，是我国的特产蔬菜
蚝油芥蓝在港式茶餐厅一定有的小菜，芥蓝用油水烫熟捞起，然后淋上蚝油即可享用，蚝油味道鲜美，加上芥蓝的
芥蓝中含有有机碱，这使它带有一定的苦味，能刺激人的味觉神经，增进食欲，还可加快胃肠蠕动，有助消化。芥
芥蓝可以根据气候条件选择栽培方式，冬春季可采用以保温为目的的设施栽培，春秋季采用露地栽培，夏季可
芥蓝有好多种叫法，因为开的花是白色的，所以又叫做白花芥蓝，而有的芥蓝因为产地是在广东，所以又可以叫做
