一、生产工艺 1.选料 选择干净无杂质的优质大豆，尤以当年产的新豆为最好。 2.浸豆 将大豆清洗
腐竹是豆制品中的精品，它是我国著名的民族特产食品之一。它含蛋白质40％～50％，脂肪21％～25％，
腐竹制作方法1腐竹是人们日常生活中喜食的豆制品，经济价值很高，100千克黄豆（即大豆）或蚕豆可以生产
腐竹是一种高蛋白大豆制品，腐竹加工，原料易得，工艺简单，是一个家庭致富的好项目。现将其生产工艺介绍如
腐竹：①产品特点：腐竹风味独特，营养丰富，含蛋白质5l％、脂肪21％左右。可凉拌、热炒、调汤。②工艺
腐竹机械化生产工艺与装备研究(请下载附件)
腐竹是一种高蛋白大豆制品，腐竹加工，原料易得，工艺简单，每人每天可加工黄豆原料100千克左右。每10
简介：腐竹又叫豆筋，是豆浆中的精髓。作为高蛋白的食品，深受消费者欢迎。功效：腐竹由黄豆制成，具有与黄
从2014年开始，广西贺州市昭平县木格乡进源村腐竹生产企业按照“黄豆种植+腐竹生产+豆腐渣养猪+猪粪
11月12日，安阳市第一个获得豆制品食品生产许可证的双强豆制品有限责任公司将一面绣有“服务企业，廉洁
