胆固醇_知识资料_食品行业搜索

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胆固醇又称胆甾醇。一种环戊烷多氢菲的衍生物。早在18世纪人们已从胆石中发现了胆固醇，1816年化学家

患有高血脂的人群，在饮食调理上应该严格控制胆固醇的摄入，忌吃含胆固醇高的食物，胆固醇过高会影响身体新

高胆固醇是患心血管疾病的危险因素，而心血管疾病是世界范围内的主要死因。胆固醇高吃什么好呢?洋葱这一烹

血脂包括胆固醇及三酸甘油酯，保持理想的血脂肪值，可以减低心脏病风险总胆固醇正常：＜5.2mmol/L

胆固醇偏高往往是因为我们日常饮食所导致的，因此我们需要改变一下自己的饮食情况，这样才能不让自己胆固醇

导致胆固醇高的原因多来自于食物，错误的饮食习惯会导致血液中的胆固醇直线上升，从而危害身体健康。那么胆

胆固醇又分为高密度胆固醇和低密度胆固醇两种，前者对心血管有保护作用，通常称之为“好胆固醇”，后者偏高

　　降低胆固醇。β葡萄糖是一种粘性的水解纤维，可以有效地降低胆固醇含量。β葡萄糖的来源有大麦和燕麦，

胆固醇分为高密度脂蛋白胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇两种。前者对心血管有保护作用，是“好胆固醇”；后者会

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