GB/T18654.10-2008养殖鱼类种质检验第10部分：肌肉营养成分的测定本标准代替GB/T
GB/T18654.10-2002养殖鱼类种质检验第10部分:肌肉营养成分的测定
近日，台湾《康健》杂志最新载文，刊出“强骨健肌的关键营养素”，与肌肉质量最直接相关的营养素是蛋白质，
兔肉包括家兔肉和野兔肉两种，家兔肉又称为菜兔肉。兔肉属于高蛋白质、低脂肪、少胆固醇的肉类，兔肉含量含
风干肉，是非常有特色的一种西藏食品。每年年底，当气温在零度以下时，藏民们将牛羊肉割成小条，挂在阴凉处
牛腿肉的营养功效牛肉(后腿)的营养价值1.牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体
五花肉（又称肋条肉、三层肉）位于猪的腹部，猪腹部脂肪组织很多，其中又夹带着肌肉组织，肥瘦间隔，故称“
兔肉在我国有悠久的食用历史，兔肉包括家兔肉与野兔肉两种，肉兔养殖历史悠久，从商周时代起，就有对兔的捕
鳟鱼(Salmoplaytcephalus)属鲑目，鲑科，是一类很有价值的垂钓鱼和食用鱼，全世界大约
鱼肉中含有丰富的优质蛋白，易消化吸收;脂肪含量低，供热能低;还含有钙、磷、钾、碘、锌、硒等无机盐，以
