萝卜最初长出来的根叫做原根，在它伸长和膨大的全过程中，不断从土壤中吸收水分及氮、磷、钾等矿质营养元素
萝卜的主要食用部分是其膨大的肉质根，但肉质根在膨大过程中常会产生分叉、弯曲、开裂、空心、辣味、苦味以
在萝卜的栽培管理过程中如措施不当，会导致肉质根发生畸形、品质变劣，直接影响上市销售，降低种植效益。现
挑选田块时，要选择土层深、地下水位低而且能够排灌不积水的田块。同时注意看土质是否疏松。土壤一定要犁翻
症状 胡萝卜裂根多发生在肉质根生长后期。裂根多数是沿肉质根纵向开裂，形成深浅不一的裂口。也有在
萝卜裂根是肉质根在生长过程中土壤忽干忽湿，水分供应不均匀造成的。如在肉质开始膨大时，遇上高温干旱天气
1.先期抽薹胡萝卜发生早期抽薹后肉质根变硬，失去食用价值，造成的主要原因是播后遇一定时期的低温，使植
萝卜成熟以后，有的吃起来有很浓的辣味，这是由于萝卜肉质根中芥辣油含量过高引起的。萝卜肉质根中芥辣油含
重庆市涪陵区农科所（邮编：408000，电话：023-72166404）选育的萝卜新品种“涪陵红心2
1．温度萝卜种子发芽最适宜的温度为20―25℃开始发芽温度为2―3℃。幼苗期可耐25℃左右较高的温度
