清朝嘉庆年间(大约在1812年前后)，在江苏太仓县有一个姓李的商人。他经营着几个酿造作坊，买卖做得很
DBS32/008-2016食品安全地方标准糟油本标准系首次发布。1、范围本标准适用于糟油。2、术语
糟油青鱼划水的原料青鱼尾500克。精盐15克、味精2克、香糟50克、熟猪油50克、绍酒25克、葱姜末
凉菜自己调总是没有外面买的好吃？因为除了主料的选择之外，其中拌菜的酱汁也非常重要。这种汁该怎样调呢？
在江浙一带中秋节除了芋艿外还会特地蒸些毛豆。毛豆在当地又称毛豆荚，而荚又与“佳”、“吉”等字谐音。所
长兴爆鳝丝的原料主料：鳝鱼500克辅料：冬笋100克韭菜25克青椒10克火腿5克淀粉(蚕豆)2克调料
糟卤是用科学方法从陈年酒糟中提取香气浓郁的糟汁，再配入辛香调味汁，精制而成的香糟卤体态透明无沉淀，突
关于发布《食品安全地方标准熟制鸡胚蛋（活珠子）》等6项食品安全地方标准的公告2016年第3号根据《中
蒋侍郎豆腐豆腐两面去皮，每块切成十六片，晾干。用猪油热灼，清烟起才下豆腐；略洒盐花一撮，翻身后，用好
糟菜是用糟卤浸泡卤制的菜叫做糟菜。上海常见的有糟鸡翅，糟毛豆。大致的方法是将食物煮熟，晾凉，然后用
