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雷笋
雷笋,学名雷竹笋,又名雷公笋、早园笋、雷笋,因早春打雷即出笋而得名,是春笋市场上最早上市的笋种。雷笋
麻笋
麻笋————又称笋王,因明代“麻衣道长”发现并传播于后世而得名。该竹笋个头大、肉质厚、味甘鲜脆、营养
甘笋
甘笋又名苦笋、凉笋,中国是食笋最早的国家之一,至今已有3000多年的历史。甘笋主要产于中国长江流域及
苦笋
苦笋又名甘笋、凉笋,野生于崇山峻岭之中,其呈苦味的糖甙有刺激巨噬细胞生成的作用,该细胞有防癌解毒的功
竹笋
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野山笋
野山笋指的是野生在山区的手指粗细的小竹笋。野山笋可做制菜原料和入药。宋代文学家、诗人苏东坡曾在诗中对
马蹄笋
马蹄笋,又名“绿竹笋”(Bambusaoldhami),属禾本科竹亚科莿竹属丛生竹种,是我国南方优良
方竹笋
方竹主要生长在海拔1400米至2500米的高原山区,形呈四方,有棱有角,其笋不发于春而茂于秋,是吸大
莴笋
简介:莴笋,又名莴苣、生笋、白笋、千金菜等。莴笋口感鲜嫩,色泽淡绿,如同碧玉一般,制作菜肴可荤可素,
冬笋和春笋的区别
笋,请脆可口,味道上乘,而味道最好的笋要数冬笋和春笋,它们都还有较多的微量元素、维生素、纤维素等等,
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