竹笋_知识资料_食品行业搜索

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简介：竹笋一年四季皆有，但惟有春笋、冬笋味道最佳。烹调时无论是凉拌、煎炒还是熬汤，均鲜嫩清香，是人们

食物类别：食物名称：竹笋，每100克含可食用部分82克热量(千卡)：19B1硫胺素(毫克)：.08C

妙甜竹笋引进于云南，又称云南甜竹，为牡竹属大型丛生竹类，甜竹发源于马来西亚，移植于云南。甜竹杆高达1

山竹笋纯野生，不添加任何工业原料，适合养生、减肥人群食用！竹笋具有低脂肪、低糖、多纤维的特点，本身可

麻竹笋（Dendrocalamuslatiflorus），别名甜竹、大绿竹、瓦坭竹，禾本科植物。原产

名称:绿竹笋别称:甜竹、绿仔笋学名:Lelebaoldhami分布:原产于中国大陆南部及东南亚分类:

方竹主要生长在海拔1400米至2500米的高原山区，形呈四方，有棱有角，其笋不发于春而茂于秋，是吸大

毛竹笋，是一种新型的保健食品。竹笋中含量最多的纤维素，在现代营养保健上有着重要作用。常吃纤维素多的食

禾本科(Gramineae)中竹亚科(Bambusoideae)多年生常绿木本植物的可食用嫩肥短壮的

苦竹笋，中药名。为禾本科小乔木或灌木状植物苦竹的嫩苗。5-6月笋期采收。具有清热除烦，除湿，利水之功

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