白果，又名鸭脚子、灵眼、佛指柑，是银杏的成熟种子，椭圆形，长1.5～2.5cm，宽1～2cm，厚约1
制作方法1.烘干：白果置于70～75℃烘房中烘15～19小时，烘后果内衣膜与果肉易脱离，含水分约为3
食物类别：食物名称：白果(干)[银杏]，每100克含可食用部分67克热量(千卡)：355B1硫胺素(
白果是银杏的种子，一般要生长五十年以上的银杏树才会结果。成熟的白果可以炒食，油炸，也可以去壳煮粥或者
1、白果汤：每天早晨用7粒白果，敲开后用来捣碎，放点白冰糖或少许香油，用开水冲服。(治感冒和咳嗽)。
银杏即白果，是高档的药食同源食物，在我省粤北每年八月份是收获期，收获之后的白果（银杏）如没有冷藏条件
南方称为白果，北方叫作年糕，做法简单，荤素得当。材料：白果、豆芽、辣椒、红萝卜、三层肉、韭菜段步骤：
制作方法1.烘干：白果置于70～75℃烘房中烘15～19小时，烘后果内衣膜与果肉易脱离，含水分约为3
白果主要分为药用白果和食用白果两种，药用白果一般是干燥的且略带涩味，食用白果一般是新鲜的白果的成熟果
