白松露_知识资料_食品行业搜索

白松露菌(Tubermagnatumorwhitetruffle)野生植物菌类，近似东菇、牛肝菌之类

做法：烘焙口味：奶香味难度：初中水平人数：1人份准备时间：数小时烹饪时间：<30分钟食材及调料

松露是一种主要生长在橡树须根部附近的泥土下、一年生的天然真菌类植物。种类约有30多种，其中白松露、黑

松露菌英文叫Truffle，法语Truffe，德国人称之Truffel，日人也用拼音来叫。为甚么中国

（记者/欧志葵）台湾地区的食用油接二连三出现问题，继台湾强冠公司被爆“地沟油”后，又出现顶新集团旗下

调味料，也称佐料，是指被用来少量加入其他食物中用来改善味道的食品成分。指的是特定情况中的用途，一些调

根据字典解释，松露(英文Truffle，法文Truffe)是一种蕈类总称。它的分类为子囊菌门西洋松露

神户牛肉（WagyuBeef）是世界上最有名气的牛肉。作为日本特产，神户牛肉常常出现在招待国宾的宴会

松露（拉丁名为Tubermelanosporum，英文称为perigordtruffle），也称块菌

黑松露，也称块菌，是一种生长于地下的野生食用真菌，外表崎岖不平，色泽介于深棕色与黑色之间，呈小凸起状

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