牛心柿产于渑池县石门沟，因其形似牛心而得名。历史悠久，享有盛誉，是当地群众在长期的栽培实践中，筛选出
牛心柿外表如牛的心脏，表皮呈橘，带有少量果粉，肉质较粗，果汁较少，但味道甜美。柿子有软柿和硬柿之分，
仰韶柿饼，又称牛心柿饼，河南省渑池县特产，仰韶柿饼是由牛心柿制成的。牛心柿饼曾是清廷的贡品，甜度大、
硬柿表皮青，偏硬而不脆，甜度稍差一些，，选购时用手摸试，手感硬实者为佳。1、扁花柿即所谓“铜盆柿”，
柿子是大家很常吃的了。不仅营养高，而且味道好。今天来说说如何挑选柿子吧。下面的方法希望能够帮到大家软
1．最佳贮藏指标 ①温度：－1～O℃； ②气体：CO2％～5％，CO23％～8％，临界浓度CO
怎样制作柿饼？（1）工艺流程：原料选择-洗果-去皮-干制-上霜-分级-包装。（2）技术要点：①原料选
霜降是秋季的最后一个节气，在每年公历10月23日左右。霜降后天气更冷、初霜出现，意味着冬天的开始。民
黄柿子和红柿子有什么区别柿子，是柿科植物浆果类水果，成熟季节在十月左右，果实形状较多，如球形、扁圆、
每一种出名的土特产就是一个地方的名片，例如提起哈密瓜，人们首先想到新疆哈密市;提起老陈醋，人们首先想
