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涨蛋
涨蛋
涨蛋的原料：蛋、葱末、盐、淀粉等制作：（1）将蛋四只打入碗内，放入葱末和少量盐、淀粉、加汤少许搅打均
 
文楼涨蛋
文楼涨蛋
文楼涨蛋的食谱原料：　　鸡蛋400克，肥膘肉50克，虾籽5克，面包屑10克。　　工艺做法：煎。　　配
 
开封名肴铁锅蛋
“铁锅蛋”堪称开封一绝，当“铁锅蛋”端上桌时，你会发现这蛋菜已经涨到了铁锅口，表面焦黄，还滋滋作响，
 
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