食物类别：食物名称：海蜇头，每100克含可食用部分100克热量(千卡)：74B1硫胺素(毫克)：.0
酸辣海蜇头的原料海蜇头·大蒜·红油·香醋·香油·盐·料酒·姜汁·鸡精·熟芝麻仁作法：1、海蜇头漂洗干
冰镇海蜇头的食谱原料： 海蜇头250g，青椒15g，红椒15g，蒜15g，洋葱30g，糖1小勺，陈
(一)主要加工工艺①将竹片割下的海蜇头，用海水漂洗去污血，加入0.8％明矾粉浸渍3小时左右。②将初矾
海蜇头的质量分二个等级。(1)一级品：肉干完整，色泽淡红，富有光亮，质地松脆，无泥沙，碎杆及夹杂物，
海蜇头的质量分二个等级。(1)一级品：肉干完整，色泽淡红，富有光亮，质地松脆，无泥沙，碎杆及夹杂物，
海蜇头的蛋白质和维生素含量高，而且海蜇头的功效与作用有很多，接下来就来看看海蜇头的功效与作用。1、营
（一）主要加工工艺①将竹片割下的海蜇头，用海水漂洗去污血，加入0.8%明矾粉浸渍3小时左右。②将初矾
主要原料：海蜇头、明矾、食盐等。设备用具：缸、池。制作方法：将海蜇头放海水池中浸泡，使其表面霉烂。气
芙蓉海底的食谱原料： 海蛰头500克，鸡蛋5只，豌豆苗50克，胡椒面各少许，上汤12杯。 工艺做
