海椒_知识资料_食品行业搜索

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严格地说，海椒是茄科辣椒属植物的统称，CapsicumfrutescensL.是其中最常见的一种。辣

《华阳国志·蜀志》称：蜀人“尚滋味，好辛香”。有人便以为现代四川人喜吃辣椒的历史，可以追溯至古蜀人“

红油海椒原料：永川豆豉500克，色拉油2000克，瘦羊肉1000克，辣椒粉100克。红油海椒的做法：

重庆土家年夜饭：“扣肉”“灌海椒”不可少刚进腊月，重庆市酉阳土家族苗族自治县板溪乡红杏村农民许文旭家

腊肉荷兰豆材料：四川老腊肉片100克，荷兰豆200克。辅料：花椒3~5粒，海椒节3克，味精2克，盐2

想让生活添点味儿，辣椒可是少不了的。调味用的干辣椒，最常见的就是长长尖尖的朝天椒和圆鼓鼓的小海椒。如

干锅兔的食谱原料：　　兔肉，笋子，藕，胡豆佐料：盐，鸡精，白糖，料酒，生抽，干海椒，干花椒，海椒面，

　　四川泡椒凤爪制作方法　　1、精选个大凤爪，洗净从中间剁开（整个也行），入沸水锅中煮10-15分钟

麻辣香水鱼的主料:鲜活草鱼一尾约两磅配料:豆腐，蘑菇，木耳，猪骨汤调料:陴县豆瓣，花椒，干海椒，葱段

主料：鸡辅料：红皮洋葱泡红椒姜桂皮八角白皮蒜1.挑选大小适中子鸡一只，宰杀洗净，剁块，放盐腌制一会，

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