油酥饼_知识资料_食品行业搜索

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香油酥饼是上海城隍庙湖滨点心店的特色小吃之一。深受群众欢迎。原料配方面粉2.75千克老肥120克芝麻

油酥饼是陕西汉族传统小吃中的代表，其味道鲜美，是其他地域小吃所不具备的。油酥饼始创于唐代，被誉为“西

主料：面粉辅料：西瓜、香蕉、菠萝调料：酵母、白糖烹制方法：1、将西瓜、香蕉、菠萝切成丁，搅拌均匀备用

被誉为"西秦第一点"的千层油油酥饼，以它色泽金黄、层次鲜明、油而不腻、脆而不碎、香酥适口而深受中外宾

椒盐油酥饼:用料:面粉200克,椒盐、油各适量；做法：1.取150克面粉,加入适量的温水,揉成光滑的

主料：小麦面粉葱辅料：食油花椒粉胡椒粉精盐1.面粉加入温水和好；扎软，饧发30分钟。2.大葱洗净切细

食物类别：食物名称：板油酥饼，每100克含可食用部分100克热量(千卡)：359B1硫胺素(毫克)：

西安油酥饼，又名千层油酥饼，是正宗秦菜经营单位西安饭庄的传统美点。以它色泽金黄、层次鲜明、脆而不碎、

消化饼底的材料：饼干100g（消化饼、茶饼、牛油酥饼、杏仁饼、姜脆饼或奥利奥饼干），牛油50g制作方

谷物研磨后的精细粉产生不同特性面粉，其分类依小麦的精制程度或其萃取物之功用而定。法国是就

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