先将椰子的白色果肉压碎，榨取汁液，冷冻后，得到粗椰子汁。 加工精制椰子汁时，先将粗椰子汁用60
生榨椰子汁和普通椰子汁的最大区别就是采用的生产工艺不同，生榨椰子汁顾名思义就是采取直接榨取椰汁的生产
(一)工艺流程椰子→破壳、取水→刮丝→烘干→干椰丝→磨浆→分离→配料→均质→灌装→压盖→杀菌→成品(
现代医学研究表明，椰汁含有的营养成分较多，如果糖、葡萄糖、蔗糖、蛋白质、脂肪、维生素B、维生素C以及
椰子汁为棕榈科植物椰树的果实椰果的抽取汁液。汁清如水，且相当清甜、晶莹透亮，清凉解渴。一个好椰子，大
(一)主要原辅料浓缩椰浆：是将椰子原汁经过高压均质、胶体磨和低温真空浓缩等工艺处理后生产的，其蛋白质
1．原料芒果1个、椰子1个、香蕉1个、蜂蜜半匙、可可仁1匙、牛奶150克。&
椰子汁饮料的稳定性研究
椰子汁为棕榈科植物椰树的果实椰果的抽取汁液。汁清如水，且相当清甜、晶莹透亮，清凉解渴。一个好椰子，大
椰子性味甘、平，入胃、脾、大肠经;果肉具有补虚强壮，益气祛风，消疳杀虫的功效，久食能令人面部润泽，益
