将柑橘皮切成丝，用0.5％石灰水浸渍硬化3——5h(小时)捞起，再用清水反复漂洗去苦昧。柚皮可选用7
柑橘皮渣制乙醇榨汁后的柑橘皮渣含有约30%～50%的醇溶性固形物，其中蔗糖、葡萄糖、果糖的含量约有8
柑橘皮果胶的改进提取工艺研究
(一)产品特色柑橘皮一般含2％～3％的香精油。香精油在食品工业、化工和医药上应用很广。由于各种柑橘皮
(一)产品特色柑橘苷也称橙皮苷，为淡黄色粉末，近年的研究认为它有很强的降血压作用，对治疗血管硬化效果
香精油、果胶、天然色素、膳食纤维、黄酮类化合物和类柠檬苦素六个方面，综述了柑橘皮中功能性活性成分的研
柑橘上市季节，柑橘皮相当丰富。柑橘皮含有大量对人体有益的维生素c、胡萝卜素、蛋白质、糖类和多种微量元
柑橘上市季节，柑橘皮相当丰富。柑橘皮含有大量对人体有益的维生素c、胡萝卜素、蛋白质、糖类和多种微量元
柑橘皮含有大量对人体有益的维生素C、胡萝卜素、蛋白质、糖类和多种微量元素，营养价值高，可加工成多种保
1.备料。选择新鲜无病斑柑橘皮（干的也可以）,先用清水冲洗去泥土和杂物，然后放入5%的漂白粉水溶液中
