扁食_知识资料_食品行业搜索

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饺子这东西走遍全中国都叫饺子，可饺子的小弟——扁食就不同了，叫法可多了，且个个都是堂堂正正的大名，决

一、原料1、主料：精面粉200克，猪瘦肉200克。2、辅料：扁鱼末10克，猪骨汤1000克，油炸葱花

　　在福建的莆仙境内，主要有清汤扁食和燕皮扁食两种。西天尾扁食属燕皮扁食，以制作工序精细富有独特风味

　　扁食就是北方人说的馄饨。厦门的扁食在馅料上和北方不同，用的是新鲜瘦肉和扁鱼干合在一起打成肉泥，再

姜母鸭据《中国药谱》及《汉方药典》两书所载，“姜母鸭”原系一道宫廷御膳，相传为商代名医吴仲所创，后来

　　中元节吃扁食　　东县乡民於此日吃扁食。扁食是一种以面粉和糖作成畚箕形的食品，状如饺子。现在也有人

每年的农历七月十五日是中元节，俗称“鬼节”。这天，除了扫墓、祭祀之外，也有饮食的习惯，那么你知道中元

4、吃鸭农历七月十五中元节这天，全国很多地方都会选择

中元节是中国最大的“鬼节”。中元节的饮食一般是包子、水饺、馒头，饭后吃苹果、梨等时令水果。唯独陵县例

中元节的饮食习俗1、吃鸭。农历七月十五中元节这天，全国很多地方都会选择吃鸭子。为什么呢?原来“鸭”就

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