广州腊兔是当地民家的滋补食品。原料配方兔肉100千克食盐5千克黄酒2～2.2千克蔗糖4.3千克酱油3
广州腊牛肉历史悠久，畅销国内各地并出口南洋诸国。原料配方牛肉100千克食盐2.8千克白糖3.75千克
食在广州，众口皆碑。饮食业的发展已成为广州旅游业发展的重要内容。 近年来，广州饮食业发展迅速。日的
食在广州，印象中最不可磨灭的，便是广州的小吃。名闻遐迩的广州小吃，别具特色，它不但在日常生活中充当人
“烧乳猪”：烧乳猪是粤菜的传统菜式，在广州有很长的历史。广州烧乳猪坚持用明炉烧烤，有两种不同的烧法。
广州腊兔此菜具有肉质嫩美，腊香风味特点。(1)原料及配方：兔肉100公斤，食盐5公斤，黄酒2～2.2
