年年高升_知识资料_食品行业搜索

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年年高升是粤菜名菜之一，主要材料有猪小排（猪肋排）和菠菜。技艺：烧口味：糖醋味主料：猪小排（猪肋排）

　　年年高升——毛蟹炒年糕　　春节，我国很多地区都有讲究吃年糕。年糕又称“年年糕”，与“年年高”谐音

年糕是中国人新年最为传统的食物　　年糕因为谐音"年高"，寓意着年年高升，再加上有着多种多样的口味，几

年夜饭桌上有大菜、冷盆、热炒、点心，一般少不了两样东西，一是火锅，一是鱼。火锅沸煮，热气腾腾，温馨撩

舟山位于浙江省，是两个群岛组成的城市，受到我国因地制宜的传统思想。舟山文化离不开渔业离不开海洋，有着

除夕吃年夜饭，叫“吃廿九瞑”，大都爱吃火锅（暖锅），“围炉”合家欢。火锅有“一品锅”（整锅一格）、“

　　除夕吃年夜饭，叫“吃廿九瞑”，大都爱吃火锅（暖锅），“围炉”合家欢。火锅有“一品锅”（整锅一格）

5、湖南：腊鱼腊肉首先必不可少的是烟熏火燎得富有湖南风情的腊鱼腊肉，而且舶来的生猛海鲜也丰富了湘菜谱

腊味萝卜糕是广东传统点心之一，也是广东人新年必备的贺年食品。因为年糕，萝卜糕等等糕类食品有【年年高升

闽南人对年夜饭历来十分重视。他们将除夕夜的团圆饭称作“围炉”，这是因为过去桌

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