平菇含水分较多,所以关键要经过烘烤。入烤前,将鲜菇摊排于烘筛上,在太阳下面烘晒半天,同时将烘烤设备预
用新鲜平菇作原料,经油炸工艺可制风味平菇干和平菇营养油。1.原料选择:选择成熟度适宜,菇形正常,无病
干腐病又叫干僵病,是由一种假单孢杆菌引起的。该病菌通过蘑菇菌丝传播,箱栽时,如果菇箱之间菌丝不相连接
干腐病又叫干僵病,是由一种假单孢杆菌引起的。该病菌通过蘑菇菌丝传播,箱栽时,如果菇箱之间菌丝不相连接
一、平菇干的制法平菇含水分较多,所以关键要经过烘烤。入烤前,将鲜菇摊排于烘筛上,在太阳下面烘晒半天,
平菇含丰富的营养物质,每百克于品含蛋白质20—23克,而且氨基酸成分齐全,矿物质含量十分丰富,氨基酸