冰晶山楂果脯制作工艺（请下载附件）
富铁山楂果冻的研制（请下载附件）
用山楂、胡萝卜和蜂蜜等原料制成的山楂果茶，营养丰富、酸甜适口，是畅销的天然饮料。制作山楂果茶的原料丰
(一)概述山楂又称红果，其营养丰富，几乎含有其他水果的所有营养成分。其有机酸和维生素C含量极高，含糖
山楂果的作用及功效：令人怀念的儿时滋味－糖葫芦，那糖衣下酸酸甜甜的果子就是山楂果，果实鲜红带微黄色，
1.选果选择色红肉厚、果径在2.5厘米以上、成熟度9成左右的果实，洗净。 2.去核用捅核机或手工用
食物类别：食物名称：山楂果丹皮，每100克含可食用部分100克热量(千卡)：321B1硫胺素(毫克)
低糖山楂果脯的加工工艺（请下载附件）
山楂又叫红果山里红等是我国特有的果品种类之一山楂的栽培已有3000多年历史$在我国分布较广主要产区有
（1）原料山楂、砂糖，其比例为5：3。（2）制作方法①将山楂挖去蒂把，削净虫蛀及腐烂部分，用清水洗净
