家酿啤酒的设备很简单，如0～100℃温度计、室温表和手动压盖机。还有衡器、漏斗、勺和一些瓶瓶罐罐。任
鲜红辣椒1000克、西红柿1500克、甜面酱500克、大蒜250克、花生米250克、白糖250克、食
原料配方糯米10公斤大曲（或小曲）150克制作方法1.蒸饭。取糯米10公斤，也可用大米替代，洗净后用
农村一家一户的制作黄酒，在我国已有很长的历史。这是一种手续简单而且又比较经济的酿酒方法。只要有了蜂蜜
材料北豆腐1块，肉馅50克，干香菇4朵，葱2根，蒜2瓣，盐、油、胡椒粉、料酒、生抽、蚝油、水淀粉、红
酿豆腐是一道客家菜，所以也被叫做客家酿豆腐，肉末酿豆腐，东江酿豆腐，常见于客家地区，主要有江西省，福
糯米酒的制作方法原料：优质糯米1公斤，酒曲半包。洗米：将米用水洗净，之后用凉水浸泡5~6小时或用热水
对于广大家酿爱好者来说，大家都认为使用专用的葡萄酒酵母至关重要，这直接与酒体的品质相关。笔者近期
樱桃酒的做法鲜樱桃200克,白酒500克.1.将樱桃除去杂质,洗净,放入瓶中.2.将酒倒入盛有樱桃的
1．哈尔滨：得莫利炖活鱼。 2．大连：成鱼饼子。 3．梅州：客家酿豆腐。 4．齐齐哈尔：杀猪菜
