子姜鸭的食谱原料： 鸭子一只(斩杀清洗干净后斩小块在沸水中过一遍)，嫩姜250克，朝天椒二两，老姜
原料配方新鲜子姜2千克川盐100克老盐水2千克白酒40克鲜小红辣椒100克香料包1个(八角2克、花椒
原料配方生姜150千克、川白糖90千克、石灰4.5千克。工艺流程选子姜→去姜芽→刨姜皮→刺孔→灰漂→
酱鬼子姜材明细甘露适量地姜-------鬼子姜适量盐适量花椒适量酱油适量白酒适量制作步骤1.买回甘露
醋渍嫩子姜的食谱原料： 嫩子姜150g，水100ml，盐3g，白醋120ml，白砂糖45g，冰糖1
在我们平时做菜的时候，都会放一些姜，因为姜可以帮助我们去除一些例如鱼身上的一些腥味，如果不把这些味道
食物类别：食物名称：姜(子姜)[嫩姜]，每100克含可食用部分100克热量(千卡)：19B1硫胺素(
玫瑰子姜是昆明市的传统名产，素以脆嫩鲜辣，味咸回甜，酱香浓郁，温中暖胃，增进食欲而深为消费者所欢迎。
子姜炒鸭片的制作工艺1.将鸭胸脯肉斜刀切成5×2.5厘米的薄片；2.嫩姜除去皮，切成薄片；3.香菇去
