咬秋_知识资料_食品行业搜索

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立秋。“秋”即指暑去凉来，意味着秋天的开始。北京民俗学会秘书长高巍认为，从字面意义上说，“秋”字由“

立秋时节天气的变化，会对人的身体健康产生影响，所以应该需要补充不同的食物。其

民俗专家表示，立秋这天，我国民间流行“啃秋”“咬秋”“贴秋膘”等民俗。天津市社科院教授王来华介绍说，

今天是传统二十四节气中的第13个节气：立秋。“秋”即指暑去凉来，意味着秋天的开始。北京民俗学会秘书长

啃秋：怎样挑选西瓜啃秋又叫咬秋，抢秋膘等等,主要意思就是在立秋这一天吃些东西来补，城市里的人在立秋日

江南等地区流行立秋这日啃秋，但是天津等北方地区立秋这日却是咬秋，咬秋咬的是西瓜。天津等地也流行“咬秋

立秋都有什么习俗呢？北京立秋贴秋膘，山东立秋这天吃什么呢？在山东，立秋的风俗是包饺子，老百姓都称之为

立秋迎来北方天气就比较凉爽了，立秋虽然有“秋老虎”一说，也没有大暑期间炎热。只不过中午稍微热些罢了。

立秋日，苏州立秋习俗花样百出，除了“咬秋”吃西瓜外，还要喝绿豆百合汤、悬秤称人、贴秋膘！到底苏州立秋

苏州立秋习俗立秋，标志着秋天的开始，但立秋并不是真正秋天的到来，炎夏的余热仍存，“秋老虎”也虎视眈眈

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