味增_知识资料_食品行业搜索

第 1 / 46 页上一页 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 下一页

味噌是一种调味品，以营养丰富味道独特而风靡日本。味噌最早发源于中国或泰国西部，它与豆类通过霉菌繁殖而

　提起日本特色食物，大家会自然而然地想到味增。如果缺少味噌，日本料理的风味会逊色不少。它不仅含有较多

菜系：其他菜菜品：佐料口味：咸甜做法：煮难度：普通用餐人数：1-2人准备时间：<15分钟烹饪时

味增汤是以鲷鱼、红白萝卜、鱼骨、味噌等材料制作而成的一道日本料理。味噌，又称面豉酱，是以黄豆为主原料

味增的主要成分蛋白质；各种氨基酸及谷氨酸等；维生素B3；维生素E；酶；异黄酮；科林；卵磷脂；

味增作为一种比较受欢迎的调料，有很高的营养作用，由于味增中含有的蛋白质、食物纤维以及氨基酸都很丰富，

香叶:有提味增加香气的功能在卤汁运用中常见于广泛的运用。

肉蔻粉作调味料，可去异味、增辛香。供制酱肉之用，亦为急汁(CatchuP)的原料之一。豆蔻瓣粉末多用

肉蔻的食用方法作调味料，可去异味、增辛香。供制酱肉之用，亦为急汁(CatchuP)的原料之一。豆蔻瓣

肉蔻的存储以个大、体重、坚实，破开后香气浓者为佳。肉蔻的食用方法作调味料，可去异味、增辛香。供制酱肉

第 1 / 46 页上一页 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 下一页

你所需要的相关信息